Salada de trigo em grão

 

• Tempo de preparo: De 30 minutos a 1 horas
• Serve: 5 ou mais porções
• Tipo de prato: Entrada

Ingredientes

• 1 Xícara(s) trigo em grãos
• 1 Cubo(s) caldo de galinha Knorr Vitalie
• 1 Xícara(s) cebola pequena picada
• 2 Unidade(s) tomates médios, sem sementes, cortados em cubos pequenos
• 1/2 Unidade(s) pimentão verde pequeno cortado em cubos pequenos
• 1 Copo(s) iogurte natural gelado

Modo de preparo

1. Em uma panela, coloque o trigo e cubra com água. Cozinhe até ficar macio. Escorra e espere esfriar.
2. Em uma tigela, coloque o trigo e esfarele o cubo de caldo de galinha Knorr Vitalie e misture.
3. Junte a cebola, os tomates, o pimentão, o iogurte e misture delicadamente.
4. Coloque em uma travessa. Sirva em seguida.
5. Variação: Se desejar, acrescente salsinha picada.
6. Coloque o trigo para cozinhar em panela bem grande e com bastante água, pois o tempo de cozimento é prolongado. Se for necessário adicionar água durante o cozimento, adicione a água fervente.