Legumes cozidos no vapor com gengibre

• Tempo de preparo: De 30 minutos a 1 horas
• Serve: 3 a 4 porções
• Tipo de prato: Acompanhamento

Ingredientes

• 1 Xícara(s) vagem picada
• 1 Unidade(s) batata média cortada em cubos médios
• 10 Unidade(s) mini cenouras
• 1 Unidade(s) mandioquinha média cortada em rodelas médias
• 1/2 Unidade(s) maço de brócolis
• 1 Cubo(s) caldo de legumes Knorr Vitalie
• 1 Colher(es) de sopa sopa de azeite
• 1/2 Colher(es) de chá gengibre ralado
• 1 Colher(es) de sopa cheiro-verde picado
• 6 Unidade(s) tomates cereja

Modo de preparo

1. Em uma panela própria para cozimento a vapor coloque a vagem, por cima a batata, a cenoura, a mandioquinha e o brócolis. Cozinhe com a panela tampada por 20 minutos. Retire do fogo e reserve até amornar. Abra a panela e verifique o cozimento dos vegetais até ficarem al dente. Se necessário cozinhe por mais 5 minutos.
2. Coloque em uma travessa, esfarele o cubo de caldo de legumes Knorr Vitalie, regue o azeite e misture o gengibre. Polvilhe o cheiro-verde e decore com os tomates cereja. Sirva quente ou frio.