Espetinho ao molho de alho

 

• Tempo de preparo: Mais de 1 hora
• Serve: 3 a 4 porções

Ingredientes

• 1,2 Quilo(s) filet mignon cortado em cubos de 2cm
• 200 Grama(s) cebolinha
• 300 Grama(s) pimentão vermelho e verde
• 2 Unidade(s) cebola
• 4 Unidade(s) palitos para espeto
• 1 Unidade(s) cabeça de alho para o molho
• 5 Colher(es) de sopa maionese Hellmann's para o molho
• À gosto azeite
• 1 Unidade(s) papel alumínio

Modo de preparo

1. Envolver o alho no papel alumínio e levar ao forno por 30 a 40 minutos. Deixar esfriar.
2. Cortar as cebolas e os pimentões em fatias de 2cm a 3cm e a cebolinha em tirar finas.
3. Colocar em um palito de espeto a carne, e depois os vegetais e a carne novamente. Para evitar que desmanchem, começar e terminar com a carne.
4. Picar as ervas e misturar com um pouco de azeite de oliva.
5. Em uma grelha ou frigideira grande, bem quente colocar um pouco de azeite e os espetinhos para grelhar durante 10 minutos, regando com as ervas e o azeite de pouco em pouco.
6. Espremer os alhos em uma tigela e misturar com a maionese Hellmann's
7. Colocar sobre os espetinhos e servir.