Entrada de camarão

 

• Tempo de preparo: Menos de 30 minutos
• Serve: 6 porções porções
• Tipo de prato: Entrada

Ingredientes

• 350 g de camarão cinza limpo
• 1 colher (chá) de sal
• 2 colheres (chá) de azeite de oliva
• 3 batatas cozidas, cortadas em cubos médios
• 2 cenouras cozidas, cortadas em cubos médios
• 1/2 (chá) de maionese HELLMANN’S Supreme
• 1/2 pimentão verde pequeno, cortado em tiras finas
• 1/2 pimentão vermelho pequeno, cortado em tiras finas
• 1/2 pimentão amarelo pequeno, cortado em tiras finas
• 2 colheres (chá) de molho de mostarda HELLMANN’S
• 1 colher (chá) de vinagre de vinho branco

Modo de preparo

1. Tempere os camarões com sal. Reserve.
2. Em uma frigideira, coloque o azeite e aqueça.
3. Junte os camarões e deixe até dourar. Retire do fogo e reserve.
4. Em uma tigela, junte as batatas, as cenouras, o camarão, a maionese HELLMANN’S Supreme, os pimentões, o molho de mostarda HELLMANN’S e o vinagre e misture.
5. Leve à geladeira por 30 minutos. Sirva em seguida.

DICA: Experimente reservar alguns camarões cozidos para decorar a sua salada no momento de servir.

Espetinho ao molho de alho

 

• Tempo de preparo: Mais de 1 hora
• Serve: 3 a 4 porções

Ingredientes

• 1,2 Quilo(s) filet mignon cortado em cubos de 2cm
• 200 Grama(s) cebolinha
• 300 Grama(s) pimentão vermelho e verde
• 2 Unidade(s) cebola
• 4 Unidade(s) palitos para espeto
• 1 Unidade(s) cabeça de alho para o molho
• 5 Colher(es) de sopa maionese Hellmann's para o molho
• À gosto azeite
• 1 Unidade(s) papel alumínio

Modo de preparo

1. Envolver o alho no papel alumínio e levar ao forno por 30 a 40 minutos. Deixar esfriar.
2. Cortar as cebolas e os pimentões em fatias de 2cm a 3cm e a cebolinha em tirar finas.
3. Colocar em um palito de espeto a carne, e depois os vegetais e a carne novamente. Para evitar que desmanchem, começar e terminar com a carne.
4. Picar as ervas e misturar com um pouco de azeite de oliva.
5. Em uma grelha ou frigideira grande, bem quente colocar um pouco de azeite e os espetinhos para grelhar durante 10 minutos, regando com as ervas e o azeite de pouco em pouco.
6. Espremer os alhos em uma tigela e misturar com a maionese Hellmann's
7. Colocar sobre os espetinhos e servir.

Estrogonofe de atum

 

• Tempo de preparo: Menos de 30 minutos
• Serve: 3 a 4 porções

Ingredientes

• 1 Colher(es) de sopa azeite
• 1 Unidade(s) cebola pequena ralada
• 500 Grama(s) atum fresco cortado em cubos médios
• 3 Colher(es) de sopa vinho branco seco
• 3 Colher(es) de sopa extrato de tomate ELEFANTE
• 1 Colher(es) de chá sal
• 1/2 Xícara(s) água
• 1/2 Xícara(s) cogumelos em conserva cortados ao meio
• 1 Colher(es) de sopa farinha de trigo
• 1/2 Xícara(s) creme de leite
• 1 Colher(es) de chá manjericão picado

Modo de preparo

1. Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio e frite a cebola.
2. Acrescente o atum, o vinho, o extrato de tomate ELEFANTE e refogue por 3 minutos, mexendo algumas vezes.
3. Junte o sal, a água, os cogumelos e cozinhe, em fogo médio, por mais 5 minutos.
4. Dissolva a farinha no creme de leite e misture ao atum. Cozinhe, mexendo sempre, até engrossar levemente.
5. Retire do fogo e misture o manjericão. Sirva a seguir.
6. VARIAÇÃO: Se preferir, substitua os cogumelos por palmito picado.
7. DICA: Sirva com arroz branco e batata palha.

Bisteca acebolada com couve refogada

 

• Tempo de preparo: 20 minutos
• Serve: 4 porções porções
• Tipo de prato: Acompanhamento

Ingredientes:

Para a Bisteca

• 1/2 quilo de bisteca
• 2 colheres (chá) do tempero ARISCO Especial para Carnes
• 4 colheres (sopa) de óleo
• 1/2 xícara (chá) de água quente
• 1 cebola grande cortada em tiras finas
• 1 colher (chá) de salsinha picada   
• Para a couve
• 400 g de couve manteiga cortada em tiras finas
   
• 1 colher (sopa) de óleo
   
• 1 sachê de tempero ARISCO Cebola, Alho e Cheiro-Verde

Modo de preparo:

Bisteca

1. Em uma tigela média, coloque as bistecas, tempere com o tempero ARISCO Especial para Carnes e misture 1 colher (sopa) de óleo. Reserve.
2. Em uma frigideira grande (18 cm de diâmetro), aqueça 1 colher (sopa) de óleo em fogo médio. Doure as bistecas reservadas e pingue água aos poucos, até ficarem macias. Coloque em uma travessa e reserve.
3. Na mesma frigideira, aqueça o restante do óleo e doure as cebolas. Coloque sobre as bistecas reservadas e polvilhe a salsinha.

Couve

1. Em uma panela grande, aqueça o óleo e refogue a couve manteiga até começar a murchar. Acrescente o sachê de tempero ARISCO Cebola, Alho e Cheiro-Verde, misture bem e sirva com a Bisteca.

VARIAÇÃO
Se preferir, junte meio pimentão vermelho, cortado em tiras finas, à cebola da Bisteca.

DICAS
Prefira as bistecas de coloração rosada. Se preferir, refogue 1 dente de alho picado antes da couve.

Mini bolo com chocolate e cobertura de pera

 

• Tempo de preparo: De 30 minutos a 1 horas
• Serve: 5 ou mais porções
• Tipo de prato: Prato Principal

Ingredientes

• 1 1/2 Xícara(s) farinha de trigo
• 1/2 Xícara(s) açúcar
• 1 Colher(es) de sopa fermento em pó
• 5 Colher(es) de sopa creme vegetal BECEL manteiga
• 1 Unidade(s) gema
• 1/2 Xícara(s) leite desnatado
• 100 Grama(s) chocolate meio amargo cortado em cubos
• 2 Unidade(s) claras em neve
• À gosto Para untar e enfarinhar: creme vegetal BECEL sabor manteiga e farinha de trigo

Modo de preparo

1. Unte e enfarinhe 12 fôrmas para muffins (7 cm de diâmetro) e reserve.
2. Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
3. Em uma tigela média, peneire, juntos, a farinha de trigo, o açúcar e o fermento em pó. Acrescente o creme vegetal BECEL sabor manteiga, a gema, o leite e misture com uma colher, até que a massa fique homogênea.
4. Adicione o chocolate e as claras em neve e misture, mexendo delicadamente de baixo para cima. Distribua a massa entre as fôrmas untadas.
5. Coloque as fôrmas em uma assadeira grande (40 x 28 cm) e leve ao forno por 20 minutos ou até que um palito, depois de espetado na massa, saia limpo. Retire do forno e deixe esfriar.
6. Em uma panela pequena, junte a água, o açúcar e as peras. Leve ao fogo, mexendo sempre, por 5 minutos, em fogo baixo, ou até secar o líquido.
7. Desenforme os minibolos e, com o auxílio de uma colher (chá), faça uma cavidade na superfície de cada um. Recheie com o doce de pera e sirva em seguida.
8. DICAS: Se desejar, você pode assar os minibolos em fôrmas para empadas. Utilize as fôrmas maiores (6 cm de diâmetro) e preencha com a massa até a metade. Nesse caso, o rendimento é de 16 unidades. Desenforme e coloque em fôrmas de papel frisado. Para presentear, coloque em cestinhas ou caixas decoradas.
9. Se desejar assar em assadeira, unte e enfarinhe uma assadeira pequena (18 x 28 cm), coloque a massa e asse por 25 minutos. Espalhe o doce de pera sobre a superfície. Deixe esfriar, corte em quadrados e sirva em seguida.

Pãezinhos de maçã com uvas passas

 

• Tempo de preparo: Mais de 1 hora
• Serve: 5 ou mais porções
• Tipo de prato: Café da Manhã

Ingredientes

• 2 Unidade(s) tabletes de fermento biológico (30g)
• 1 Xícara(s) açúcar
• 1 Xícara(s) ADES sabor cereais com mel morno
• 4 Xícara(s) farinha de trigo
• 5 Colher(es) de sopa creme vegetal BECEL
• 2 Unidade(s) ovos
• 1 Unidade(s) maçã cortada em cubos pequenos
• 50 Grama(s) uvas passas escuras sem sementes
• 1/2 Xícara(s) açúcar de confeiteiro
• 2 Colher(es) de sopa ADES sabor cereais com mel
• À gosto farinha de trigo para enfarinhar
• À gosto creme vegetal BECEL para untar

Modo de preparo

1. Em uma tigela grande, esfarele os tabletes de fermento, junte 2 colheres (sopa) de açúcar e misture até ficar líquido. Adicione o ADES sabor cereais com mel e 3 colheres (sopa) de farinha de trigo. Misture, cubra e deixe crescer por 15 minutos.
2. Acrescente o creme vegetal BECEL, os ovos e metade da farinha de trigo. Misture até ficar pastoso.
3. Adicione, aos poucos, o restante da farinha e amasse até soltar das mãos.
4. Enfarinhe uma superfície seca, coloque a massa e sove até ficar lisa.
5. Junte a maçã e as uvas passas e amasse delicadamente até que fiquem bem distribuídas pela massa. Cubra e deixe crescer por aproximadamente 1 hora ou até dobrar de volume.
6. Unte duas assadeiras grandes (40 x 28 cm) e reserve.
7. Preaqueça o forno em temperatura média (180?C).
8. Em uma superfície enfarinhada, abra a massa e divida-a em 20 porções. Abra cada porção na palma da mão e enrole formando um pãozinho redondo. Repita a operação com o restante da massa.
9. Coloque-os na assadeira reservada deixando um espaço de 5 cm entre eles. Cubra e deixe crescer por mais 15 minutos.
10. Leve ao forno por 20 minutos ou até dourar a superfície. Retire do forno e deixe amornar.
11. Em uma tigela, misture o ADES sabor cereais com mel e o açúcar de confeiteiro até ficar homogêneo.
12. Espalhe a cobertura sobre os pãezinhos e deixe secar antes de servir.
13. Dica: Se preferir enrole a massa como rocambole, corte em 20 fatias, coloque na assadeira e asse conforme indicado na receita.

Torradas integrais

 

• Tempo de preparo: De 30 minutos a 1 horas
• Serve: 5 ou mais porções
• Tipo de prato: Aperitivo

Ingredientes

• 2 Colher(es) de sopa extrato de tomate Elefante
• 1 Xícara(s) ricota fresca amassada
• 2 Colher(es) de sopa margarina
• 2 Dente(s) alho amassados
• 1 Colher(es) de chá sal
• 8 Fatia(s) pão de fôrma integral
• 10 Unidade(s) folhas pequenas de manjericão

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
2. Em uma tigela, misture o extrato de tomate Elefante, a ricota, a margarina , o alho e o sal até obter uma pasta firme.
3. Espalhe sobre as fatias de pão, até cobrir toda a superfície. Corte cada fatia ao meio, no sentido diagonal, obtendo 2 triângulos.
4. Coloque em uma assadeira grande (40 x 28 cm) e leve ao forno por 15 minutos ou até dourar levemente.
5. Coloque uma folha de manjericão em cada torrada e sirva em seguida

Pão recheado com mussarela e rúcula

 

• Tempo de preparo: Mais de 1 hora
• Serve: 5 ou mais porções

Ingredientes

• 1 Unidade(s) tablete de fermento biológico (15,00 g)
• 1 Colher(es) de chá açúcar
• 1 Xícara(s) leite fervente
• 3 Cubo(s) caldo de legumes KNORR
• 2 Unidade(s) ovos
• 1 Unidade(s) tablete de margarina culinária (100,00 g)
• 4 Xícara(s) farinha de trigo
• 1 Unidade(s) 1 maço pequeno de rúcula picada
• 100 Grama(s) queijo mussarela ralado
• A gosto sal
• 1 Colher(es) de chá azeite de oliva
• 1 Unidade(s) gema
• 2 Colher(es) de sopa queijo parmesão ralado
• A gosto Para enfarinhar: farinha de trigo

Modo de preparo

1. Em uma tigela grande, coloque o fermento e o açúcar. Misture até ficar líquido.
2. Em outra tigela, coloque o leite fervente e dissolva os cubos de legumes KNORR. Reserve até amornar.
3. Junte o caldo ao fermente e misture com uma colher de pau
4. Acrescente os ovos e a margarina culinária. Junte aos poucos a farinha de trigo, coloque sobre uma superfície seca e enfarinhada e sove a massa até soltar das mãos. Coloque em uma tigela, cubra com um pano e deixe descansar por 30 minutos ou até dobrar de volume.
5. Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
6. Em uma tigela média, junte a rúcula, a mussarela e o sal. Regue com o azeite e misture.
7. Coloque a massa reservada em uma superfície seca e enfarinhada e abra-a com um rolo, formando um disco com 30 cm de diâmetro.
8. Coloque no centro o recheio reservado e feche o pão, trazendo a borda até o centro, formando uma grande trouxa. Pressione a massa para não abrir.
9. Coloque em uma assadeira redonda grande, cubra com uma pano e deixe crescer por mais 15 minutos.
10. Pincele a gema, polvilhe o queijo ralado e leve ao forno por 35 minutos ou até dourar. Retire do forno e reserve até esfriar.

Maçã assada com curry

• Tempo de preparo: De 30 minutos a 1 horas
• Serve: 3 porções porções
• Tipo de prato: Sobremesas

Ingredientes:

• 3 maçãs galas inteiras com casca
• 1 xícara (chá) de vinho tinto seco
• 1 pitada de canela em pó
• 1 pitada de curry
• 1 colher (chá) de adoçante culinário
• 3 bolas de sorvete Kibon Balance sabor Napolitano

Para polvilhar:
Canela em pó

Modo de preparo:

• Com uma faca de ponta, tire uma tampa de cada maçã e parte da polpa. Reserve.
• Em uma tigela média, coloque a polpa reservada, metade do vinho, a canela, o curry e o adoçante. Misture.
• Recheie as maçãs com as polpas recheadas. Reserve.
• Em uma panela média, coloque as maçãs e as tampas reservadas, uma ao lado da outra. Regue com o restante do vinho e cozinhe em fogo médio, com a panela parcialmente tampada, por 10 minutos ou até ficarem macias. Reserve até amornar.
• Coloque cada maçã reservada em um prato de sobremesa, cubra com uma bola de sorvete Kibon Balance sabor Napolitano, polvilhe a canela e coloque, ao lado, a tampa reservada.  Polvilhe a canela e sirva em seguida.

VARIAÇÃO
Se preferir, misture 1 colher (sopa) de uva-passa branca sem semente com a polpa da maçã.

DICA
Para que a maçã fique em pé, corte uma fatia fina na parte inferior da fruta.

Ades vitamina de banana com maçã e pêra

• Tempo de preparo: Menos de 30 minutos
• Serve: 1 a 2 porções

Ingredientes

• 1 Xícara(s) ADES sabor vitamina de banana gelado
• 1/2 Unidade(s) maçã pequena cortada em cubos
• 1/2 Unidade(s) pêra pequena cortada em cubos

Modo de preparo

1. Bata no liquidificador o ADES sabor vitamina de banana, a maçã e a pêra por 3 minutos ou até obter uma mistura homogênea.
2. Coloque em um copo e sirva em seguida.

Bisteca acebolada com couve refogada

 

• Tempo de preparo: 20 minutos
• Serve: 4 porções porções
• Tipo de prato: Acompanhamento

Ingredientes:

Para a Bisteca

• 1/2 quilo de bisteca
• 2 colheres (chá) do tempero ARISCO Especial para Carnes
• 4 colheres (sopa) de óleo
• 1/2 xícara (chá) de água quente
• 1 cebola grande cortada em tiras finas
• 1 colher (chá) de salsinha picada   
• Para a couve
• 400 g de couve manteiga cortada em tiras finas
   
• 1 colher (sopa) de óleo
   
• 1 sachê de tempero ARISCO Cebola, Alho e Cheiro-Verde

Modo de preparo:

Bisteca

1. Em uma tigela média, coloque as bistecas, tempere com o tempero ARISCO Especial para Carnes e misture 1 colher (sopa) de óleo. Reserve.
2. Em uma frigideira grande (18 cm de diâmetro), aqueça 1 colher (sopa) de óleo em fogo médio. Doure as bistecas reservadas e pingue água aos poucos, até ficarem macias. Coloque em uma travessa e reserve.
3. Na mesma frigideira, aqueça o restante do óleo e doure as cebolas. Coloque sobre as bistecas reservadas e polvilhe a salsinha.

Couve

1. Em uma panela grande, aqueça o óleo e refogue a couve manteiga até começar a murchar. Acrescente o sachê de tempero ARISCO Cebola, Alho e Cheiro-Verde, misture bem e sirva com a Bisteca.

VARIAÇÃO
Se preferir, junte meio pimentão vermelho, cortado em tiras finas, à cebola da Bisteca.

DICAS
Prefira as bistecas de coloração rosada. Se preferir, refogue 1 dente de alho picado antes da couve.

Rocambole de bacalhau

 

• Tempo de preparo: De 30 minutos a 1 horas
• Serve: 5 ou mais porções

Ingredientes

• 3 Unidade(s) ovos
• 1/2 Colher(es) de chá sal
• 5 Colher(es) de sopa farinha de trigo
• 1/2 Colher(es) de chá fermento em pó
• 1 Colher(es) de sopa salsinha picada
• 1 Colher(es) de sopa azeite de oliva
• 1 Dente(s) alho amassado
• 1/2 Unidade(s) cebola média picada
• 1 Colher(es) de chá sal
• 2 Colher(es) de chá extrato de tomate ELEFANTE
• 2 Colher(es) de sopa pimentão vermelho picado
• 2 Colher(es) de sopa farinha de trigo
• 1 Xícara(s) ADES original
• À gosto Para untar e enfarinhar: margarina farinha de trigo
• À gosto Para forrar: papel manteiga

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC).
2. Unte uma assadeira média (33 x 23 cm). Forre com papel manteiga, unte novamente e enfarinhe. Reserve.
3. Bata na batedeira as claras até formarem ponto em neve. Junte aos poucos o sal e as gemas.
4. Retire da batedeira e misture delicadamente a farinha, o fermento e a salsinha.
5. Coloque na assadeira reservada e leve ao forno por 10 minutos ou até que um palito, depois de espetado na massa, saia limpo. Retire do forno e desenforme ainda quente sobre um pano úmido. Retire o papel-manteiga e enrole, com o pano, formando um rocambole. Reserve até amornar.
6. Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio e frite o alho e a cebola até dourar levemente. Junte o bacalhau, a cebolinha, o sal, o extrato de tomate ELEFANTE, o pimentão e refogue por 5 minutos.
7. Dissolva a farinha no ADES original e acrescente ao refogado. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, por 5 minutos ou até engrossar. Retire do fogo e reserve até amornar.
8. Desenrole a massa reservada e espalhe o recheio. Enrole novamente formando o rocambole. Sirva em seguida.
9. DICA: Meio quilo de bacalhau cru rende de 200 a 250 g de bacalhau dessalgado, cozido e desfiado.

'La Mia Sicília'

 

• Tempo de preparo: 20 minutos
• Serve: 1 porções
• Tipo de prato: Bebidas

Ingredientes

• 6 a 10 tomates-cereja;
• 10 ml de suco de limão siciliano;
• 15 ml de xarope de cranberry;
• 1 dose e meia de aguardente.

Modeo de preparo

1. Bata no liquidificador os tomates com o suco de limão.
2. Adicione numa coqueteleira o xarope de cranberry e a aguardente, e sirva com bastante gelo.

Frango com sopa de cebola

• Tempo de preparo: De 30 minutos a 1 horas
• Serve: 3 a 4 porções

Ingredientes

• 1/2 Quilo(s) sobrecoxa de frango
• 1/2 Xícara(s) maionese HELLMANN'S
• 1 Unidade(s) envelope de creme de cebola

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno em temperatura média (180 °C).
2. Espalhe a maionese HELLMANN'S nas sobrecoxas e passe-as no creme de cebola KNORR.
3. Coloque-as em uma assadeira pequena (28 x 18 cm) e leve ao forno por 40 minutos ou até dourarem. Sirva em seguida.
4. Se desejar, adicione à maionese 1 colher (sopa) de orégano fresco antes de espalhar sobre o frango.

Sobrecoxa de frango recheada com queijo

• Tempo de preparo: 1 hora
• Serve: 6 porções porções
• Tipo de prato: Prato Principal

Ingredientes

Recheio

• 1 colher (sopa) de azeite de oliva
• meia cebola-roxa pequena cortada em tiras
• 100 g de linguiça de frango cozida e picada
• meia xícara (chá) de farinha de milho amarela
• 3 colheres (sopa) de queijo tipo provolone picado
• meia colher (chá) de orégano

Frango

• 700 g de sobrecoxas de frango desossadas
• meia colher (chá) de orégano
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva
• 1 colher (chá) de extrato de tomate ELEFANTE
• 2 cubos de caldo de galinha KNORR
• 1 xícara e meia (chá) de água fervente
• 1 colher (sopa) de amido de milho MAIZENA

Para prender:
Palitos de madeira e barbante culinário

Modo de preparo

Recheio

1. Aqueça o azeite de oliva em uma panela pequena e frite a cebola e a linguiça até dourar levemente
2. Junte a Farinha de milho e cozinhe, mexendo sempre, por mais 1 minuto. Retire do fogo e misture o provolone e o orégano. Reserve.

Frango

1. Em uma tigela, coloque as sobrecoxas e tempere com o orégano.
2. Distribua o recheio reservado entre as sobrecoxas temperadas. Prenda com os palitos e o barbante.
3. Aqueça o azeite em uma panela de pressão e frite as sobrecoxas, em fogo médio, por 5 minutos ou até ficarem levemente douradas.
4. Acrescente o extrato de tomate ELEFANTE . Dissolva os cubos de caldo de galinha KNORR na água fervente e acrescente ao refogado. Cozinhe em fogo médio por 20 minutos, a partir do início da pressão. Apague o fogo, aguarde sair todo o vapor e verifique o cozimento. Se necessário, cozinhe mais um pouco.
5. Retire o frango, reserve em loca aquecido e coe o caldo do cozimento. em uma panela pequena, dissolva o amido de milho MAIZENA no caldo e cozinhe em fogo médio,, mexendo sempre, por 3 minutos ou até engrossar levemente.
6. Coloque sobre as sobrecoxas reservadas. Sirva em seguida.

Peito de chester com molho de uvas

• Tempo de preparo: 30 minutos
• Serve: 8 porções porções
• Tipo de prato: Prato Principal

Ingredientes

• 1 peito de chester (aproximadamente 800 g)
• 1 potinho de caldo de galinha KNORR
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 4 xícaras (chá) de água fervente MOLHO
• 3 colheres (sopa) de geleia de uva
• 15 unidades de uvas verdes cortadas ao meio sem sementes
• 2 colheres (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de água fria Para amarrar

Barbante
Para cobrir: Papel-alumínio

MODO DE PREPARO

1. Retire a pele que envolve o peito de chester, coloque sobre uma superfície limpa e abra ao meio, sem separar, como um grande bife.
2. Espalhe o potinho de caldo de galinha KNORR nos dois lados, até cobrir toda a superfície. Enrole no formato de um rocambole e amarre com barbante, para que não abra ao cozinhar.
3. Em uma panela grande aqueça o óleo e doure o peito de chester de todos os lados.
4. Junte a água fervente e cozinhe em fogo médio, com a panela tampada, virando, às vezes, por 30 minutos ou até ficar macio.
5. Retire do fogo e passe o peito de chester para uma travessa. Reserve o caldo do cozimento na própria panela.

MOLHO

1. Verifique a quantidade do caldo do cozimento. Se necessário, coloque água fria até completar 1 xícara (chá).
2. Junte a geleia ao caldo e cozinhe por 5 minutos, mexendo às vezes até a geleia dissolver.Junte a uva e cozinhe por mais 3 minutos
3. À parte, em uma tigela pequena, dissolva a farinha de trigo na água fria e junte ao molho
4. Cozinhe por mais 1 minuto, mexendo sempre até engrossar.
5. Coloque o molho sobre o peito de chester e sirva em seguida.

DICAS: Se desejar, você pode também utilizar peito de peru para o preparo da receita.
Você pode usar a uva do tipo Thompson (sem sementes), Itália ou Benitaka e retirar os sementes antes de colocar no molho.
O peito de chester é encontrado congelado em supermercados em embalagens que variam de 800 g a 1 kg.

Torradas palito

• Tempo de preparo: Menos de 30 minutos
• Serve: 5 ou mais porções
• Tipo de prato: Aperitivo

Ingredientes

• 4 Colher(es) de sopa margarina
• 2 Unidade(s) temperos Tok! Knorr alho
• 6 Fatia(s) pão de fôrma, sem casca, cortado no sentido do comprimento
• 1 Xícara(s) queijo provolone ralado no ralo fino
• 50 Grama(s) anchova picada
• 2 Colher(es) de sopa alcaparra

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
2. Unte uma assadeira retangular grande (40 x 28 cm) e reserve.
3. Em uma tigela pequena, coloque a margarina, esfarele os temperos Tok! Knorr alho e misture.
4. Com o auxílio de um pincel, espalhe a mistura em um dos lados de cada fatia de pão. Cubra com o queijo ralado, as anchovas e as alcaparras, pressionando levemente com as costas de uma colher. Reserve por 5 minutos.
5. Corte as fatias ao meio e depois em tiras de aproximadamente 2 cm.
6. Coloque-as uma ao lado da outra na assadeira reservada.
7. Leve ao forno por 8 minutos ou até começar a dourar. Retire do forno e sirva em seguida.
8. Variação: Você pode polvilhar as torradas com orégano ou manjericão seco antes de leva-las ao forno.
9. Dica: Prepare as torradas com antecedência e depois de frias guarde-as, por até 2 dias, em potes bem tampados, para que permaneçam crocantes.
10. Estas torradas podem ser servidas como aperitivo ou acompanhamento de salada.

Purê de batata recheado

• Tempo de preparo: Menos de 30 minutos
• Serve: 3 a 4 porções

Ingredientes

• 600 Grama(s) batata cozida
• 1 Unidade(s) frasco de maionese HELLMANN'S (250,00 g)
• 6 Unidade(s) salsichas aferventadas e picadas
• 1 Lata(s) ervilha escorrida
• 1 Unidade(s) cenoura média ralada

Modo de preparo

1. Em uma tigela esprema as batatas ainda quentes, adicione meia xícara (chá) de maionese HELLMANN'S e misture. Reserve.
2. À parte em outra tigela misture as salsichas, a ervilha, a cenoura e o restante da maionese HELLMANN'S. Reserve.
3. Divida o purê em 10 porções e modele no formato de círculos.Faça uma cavidade em cada círculo e coloque o recheio. Sirva em seguida.
4. DICA: Você pode servir de uma forma diferente para agradar as crianças. Para modelar no formato de uma tartaruga, faça uma base de purê, recheie, cubra com 1 colher (sopa) de purê e faça as patas e a cabeça também com o purê. Decore o casco com ervilha

Feijão tricolor

• Tempo de preparo: De 30 minutos a 1 horas
• Serve: 5 ou mais porções

Ingredientes

• 1/2 Xícara(s) feijão preto CAMIL
• 1/2 Xícara(s) feijão carioquinha CAMIL
• 1/2 Xícara(s) feijão branco CAMIL
• 3 1/2 Litro(s) água
• 2 Cubo(s) caldo de bacon e louro KNORR

Modo de preparo

1. Em uma panela de pressão, coloque o feijão preto CAMIL e 1 litro de água. Tampe e cozinhe em fogo médio por 15 minutos, contados a partir do início da pressão.
2. Retire do fogo e espere sair toda a pressão. Abra a panela e reserve.
3. Repita a operação com o feijão carioquinha CAMIL. Reserve.
4. Em uma panela de pressão, coloque o feijão branco CAMIL e 1 litro e meio de água. Tampe e cozinhe em fogo médio por 15 minutos, contados a partir do início da pressão.
5. Retire do fogo e espere sair toda a pressão. Abra a panela e acrescente os feijões preto e carioquinha reservados. Junte os 2 cubos de caldo de bacon e louro KNORR, misture e leve ao fogo até reduzir o caldo. Sirva em seguida.
6. DICA: O tempo total de cozimento varia de acordo com o tipo de feijão. Quando utilizar um tipo pela primeira vez, verifique o ponto de cozimento na metade do tempo indicado, abrindo a panela de pressão com cuidado (só depois de ter certeza de que toda a pressão tenha saído).
7. ACOMPANHAMENTO: Prepare um arroz colorido para servir com os feijões. Acrescente ao preparo do arroz 1 colher (sopa) de extrato de tomate.
8. O PODER DAS REFEIÇÕES: Crianças que se alimentam de forma saudável em família têm menos chance de ficarem obesas.

Salmão com repolho e molho de tomate

• Tempo de preparo: De 30 minutos a 1 horas
• Serve: 3 a 4 porções
• Tipo de prato: Prato Principal

Ingredientes

• 2 Colher(es) de sopa azeite
• 1/2 Unidade(s) repolho roxo cortado em tiras
• 1/2 Xícara(s) água fervente
• 2 Colher(es) de chá sal
• 4 Unidade(s) salmões em postas
• 1 Embalagem molho de tomate Pomarola Natural

Modo de preparo

1. Em uma panela, aqueça metade azeite e refogue o repolho. Junte a água e metade do sal. Cozinhe até secar todo o líquido.
2. Em uma tigela coloque o salmão e tempere com o restante do sal
3. Aqueça o restante do azeite e doure o salmão. Reserve.
4. Aqueça o molho de tomate Pomarola Natural e coloque sobre o salmão.
5. Sirva o salmão com o repolho.

Paella simplificada

• Tempo de preparo: De 30 minutos a 1 horas
• Serve: 5 ou mais porções
• Tipo de prato: Prato Principal

Ingredientes

• 4 Xícara(s) água
• 100 Grama(s) camarão pequeno
• 100 Grama(s) lula cortada em anéis
• 100 Grama(s) cação cortado em cubos
• 1 Xícara(s) arroz
• 1 Unidade(s) pimentão vermelho pequeno picado
• 1/2 Colher(es) de chá açafrão
• 2 Cubo(s) caldo de camarão com cheiro-verde Knorr Vitalie

Modo de preparo

1. Em uma panela, coloque a água, o camarão, a lula e o cação. Ferva por 2 minutos. Escorra e reserve a água em separado.
2. Em outra panela média, coloque a água reservada, o arroz, o pimentão, o açafrão e os frutos do mar reservados. Cozinhe em fogo médio até secar. Tampe a panela e serve por 10 minutos.
3. Esfarele 2 cubos de caldo de camarão com cheiro-verde Knorr Vitalie , misture e coloque em uma travessa.

Atum bardeado em presunto

• Tempo de preparo: Mais de 1 hora
• Serve: 5 ou mais porções
• Tipo de prato: Entrada

Ingredientes

• 1 Unidade(s) peça de atum
• 200 a 300 Grama(s) presunto em fatias finas
• À gosto pimenta do reino

Modo de preparo

1. Estenda um grande pedaço de filme plástico. Faça uma cama de presunto cru, intercalando as fatias. Tempere o presunto com pimenta do reino. Coloque o atum sobre o presunto e enrole firmemente, cobrindo o atum completamente. Leve à geladeira e deixe por, no mínimo, 30 minutos.
2. Passado o tempo de espera. Aqueça uma frigideira antiaderente e quando ela estiver bem quente doure todos os lados do atum. Coloque o atum em uma assadeira (ou deixe na frigideira mesmo, se ela não tiver partes que derretam) e deixe em forno, preaquecido em fogo alto, cerca de 20 minutos, até que o peixe esteja cozido nas bordas e cru no centro.
3. Observações: a peça de atum deve ter +- 20cm de comprimento e 10 x10cm de altura, para servir 3 ou 4 pessoas. Peça ao seu peixeiro de confiança um atum bom o bastante para fazer sushi, pois o centro ainda estará cru e é importante que o peixe esteja bem fresco. Também peça para ele tirar a pele e o sangue do peixe.
4. a quantidade de presunto cru pode variar, dependendo do tamanho e da espessura das fatias.
5. para acompanhar, experimente cebolinhas na manteiga com shoyu (corte a cebolinha, frite na manteiga e tempere com shoyu).

Arroz com carne seca e couve

• Tempo de preparo: Mais de 1 hora
• Serve: 5 ou mais porções

Ingredientes

• 200 Grama(s) Carne-seca
• 2 Colher(es) de sopa Óleo
• 1 Unidade(s) Cebola pequena picada
• 2 Unidade(s) Folhas de couve-manteiga picada
• 1 e meia Xícara(s) Arroz
• 2 Cubo(s) Caldo de carne KNORR
• 4 Xícara(s) água fervente
• 2 Colher(es) de sopa Cebolinha picada

Modo de preparo

1. Na véspera, coloque a carne em uma tigela e cubra com água. Troque a água algumas vezes.
2. No dia seguinte, escorra a carne-seca e coloque em uma panela de pressão. Cubra com água e cozinhe em fogo médio, por 40 minutos contados a partir do início da pressão.
3. Retire do fogo, espere sair todo o vapor, abra a panela, escorra e desfie a carne.
4. Em uma panela média, aqueça o óleo em fogo médio e doure a cebola. Junte a carne-seca, a couve e o arroz. Refogue por 3 minutos.
5. Dissolva os cubos de caldo de carne KNORR na água fervente e junte ao refogado. Cozinhe em fogo médio, com a panela parcialmente tampada, por 10 minutos ou até que o arroz esteja cozido e o líquido tenha secado.
6. Retire do fogo, coloque o arroz em uma fôrma de furo central média (24 cm de diâmetro), apertando bem com as costas de uma colher. Reserve por 10 minutos.
7. Desenforme em uma travessa, salpique a cebolinha e sirva em seguida
8. Variação: Experimente juntar ao refogado 2 colheres (sopa) de bacon picado.

Legumes cozidos no vapor com gengibre

• Tempo de preparo: De 30 minutos a 1 horas
• Serve: 3 a 4 porções
• Tipo de prato: Acompanhamento

Ingredientes

• 1 Xícara(s) vagem picada
• 1 Unidade(s) batata média cortada em cubos médios
• 10 Unidade(s) mini cenouras
• 1 Unidade(s) mandioquinha média cortada em rodelas médias
• 1/2 Unidade(s) maço de brócolis
• 1 Cubo(s) caldo de legumes Knorr Vitalie
• 1 Colher(es) de sopa sopa de azeite
• 1/2 Colher(es) de chá gengibre ralado
• 1 Colher(es) de sopa cheiro-verde picado
• 6 Unidade(s) tomates cereja

Modo de preparo

1. Em uma panela própria para cozimento a vapor coloque a vagem, por cima a batata, a cenoura, a mandioquinha e o brócolis. Cozinhe com a panela tampada por 20 minutos. Retire do fogo e reserve até amornar. Abra a panela e verifique o cozimento dos vegetais até ficarem al dente. Se necessário cozinhe por mais 5 minutos.
2. Coloque em uma travessa, esfarele o cubo de caldo de legumes Knorr Vitalie, regue o azeite e misture o gengibre. Polvilhe o cheiro-verde e decore com os tomates cereja. Sirva quente ou frio.

Hamburguesas con salsa

• Tempo de preparo: De 30 minutos a 1 horas
• Serve: 5 ou mais porções

Ingredientes

• 4 Colher(es) de sopa Maizena ®
• 1/2 Litro(s) saborizante de carne
• 3/4 Quilo(s) carne de res picada
• 1 Unidade(s) huevo
• 1 Colher(es) de sobremesa mostaza
• 2 Colher(es) de sopa aceite
• A gosto Sal y pimienta al gusto
• 3/4 Quilo(s) papas
• 1 Colher(es) de sopa margarina
• 1/4 Unidade(s) taza de leche
• 1 Lata(s) arvejas

Modo de preparo

1. Prepara el saborizador de carne y cuando hierva, espese con dos cucharadas de Maizena® diluidas en un poco de saborizador frío. Revuelve bien y cocina 5 minutos.
2. Mezcla la carne picada con el huevo, dos cucharadas de Maizena®, mostaza y aceite.
3. Condimenta con sal y pimienta.
4. Forma 6 hamburguesas y cocina a la parrilla o a la plancha.
5. Haz un puré con las papas, margarina y leche.
6. Sirve las hamburguesas con un copete del puré arriba, las arvejas y cubre con la salsa

Pavê de ameixa com sorvete

 

• Tempo de preparo: 20 minutos
• Serve: 4 porções porções
• Tipo de prato: Sobremesas

Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de leite desnatado
• 3 colheres (sopa) de amido de milho MAIZENA®
• 10 ameixas pretas sem caroços
• 2 colheres (sopa) de adoçante culinário
• 8 biscoitos tipo maria
• 4 bolas de sorvete Kibon Balance sabor Napolitano

Para decorar:

• 2 ameixas pretas picadas
• Folhas de hortelã

Modo de preparo:

1. Bata no liquidificador o leite, o amido de milho MAIZENA®, as ameixas e o adoçante até triturar as ameixas. Reserve.
2. Em uma panela média, coloque a mistura reservada e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até ferver e engrossar. Reserve até amornar.

Montagem:

1. Reserve 4 taças para sobremesa e, em cada uma, alterne em camadas o biscoito, o creme, o biscoito e finalize com o creme. Reserve.
2. Em cada taça reservada, coloque 1 bola do sorvete Balance Kibon Balance sabor Napolitano, decore com as ameixas e folhas de hortelã .Sirva em seguida.

VARIAÇÃO
Se preferir, misture 1 colher (sopa) de coco ralado light ao creme.

DICA
Se as ameixas estiverem muito secas, ferva em 1 xícara e meia (chá) de água por 5 minutos. Escorra e utilize.

Empada de liquidificador

 

• Tempo de preparo: 20 minutos
• Serve: 15 unidades porções
• Tipo de prato: Aperitivo

Ingredientes
Recheio:
 

• 4 palmitos picados
• 1/2 xícara (chá) de mussarela de búfala cortada em cubos pequenos
• 8 azeitonas verdes picadas
• 1/2 xícara (chá) de ervilha
• 1 sachê de molho de tomate POMAROLA Natural

Massa:
 

• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de leite
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de fermento em pó

Para untar e enfarinhar:
margarina
farinha de trigo
Modo de preparo:

• Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC).
• Unte e enfarinhe 15 formas médias para empada (7 cm de diâmetro). Reserve.

RECHEIO

1. Em uma tigela média, coloque o palmito, a mussarela, as azeitonas e as ervilhas. Misture.
2. Acrescente 5 colheres (sopa) do molho de tomate POMAROLA Natural. Misture. Divida em 15 porções e reserve.

MASSA

1. Bata no liquidificador os ovos, o leite e o óleo até obter uma mistura homogênea. Reserve.
2. Em uma tigela média, coloque a mistura reservada, acrescente o restante do molho de tomate POMAROLA Natural e misture aos poucos a farinha de trigo e o fermento.

MONTAGEM

1. Distribua entre as formas reservadas, uma colher de sopa de massa e com as costas da colher espalhe no fundo e na lateral da forma. No centro, coloque uma porção do recheio e cubra com mais uma colher de massa. Repita o mesmo até terminar a massa e o recheio.
2. Coloque-as em uma assadeira retangular grande (40x28 cm) e leve ao forno por 20 minutos ou até que um palito, depois de espetado na massa, saia limpo.

VARIAÇÃO
Se preferir um sabor picante, coloque meia colher (chá) de molho de pimenta vermelha KNORRCICA.
DICA
Para dar um visual bonito, coloque as empadas em forminhas de papel frisado coloridas.

Filé mignon com tomilho e alho

 

• Tempo de preparo: 20 minutos
• Serve: 4 porções porções
• Tipo de prato: Prato Principal

Ingredientes

• 1kg de filé mignon em peça
• 1 potinho de caldo de carne KNORR
• 2 colheres (chá) de tomilho fresco
• 50g de queijo coalho cortado em palitos finos
• 4 dentes de alho
• 6 nozes picadas
• 2 colheres (sopa) de uvas-passas brancas sem sementes
• 1 sachê de molho de tomate POMAROLA Natural Clássico

Para prender:
palitos de madeira
barbante
Para cobrir:
papel alumínio
Modo de preparo:

1. Preaqueça o forno em temperatura média (180°C)
2. Abra a carne ao meio formando um grande bife. Tempere a carne com o potinho de caldo de carne KNORR e o tomilho.
3. Recheie a carne com o queijo coalho. Por cima, coloque os dentes de alho, espalhe a nozes e a uva-passa. Enrole como um rocambole e prenda as bordas com os palitos. Passe o barbante entre eles fazendo um zig-zag para que o recheio não saia.
4. Coloque em uma assadeira grande, cubra com papel alumínio e leve ao forno por 50 minutos. Retire o papel e deixe por mais 10 minutos ou até dourar. Fatie e reserve.
5. Em uma panela média, aqueça em fogo médio o molho de tomate POMAROLA Natural Clássico e despeje sobre a carne. Sirva em seguida.

Frutos do mar ao molho hellmann´s

• Tempo de preparo: De 30 minutos a 1 horas
• Serve: 3 a 4 porções
• Tipo de prato: Prato Principal

Ingredientes

• 1 Colher(es) de sopa azeite
• 1 Unidade(s) cebola média picada
• 2 Unidade(s) lulas cortadas em anéis
• 1 Unidade(s) polvo pequeno cortado em rodelas pequenas
• 100 Grama(s) mexilhões sem casca
• 200 Grama(s) camarão médio limpo
• 1/2 Xícara(s) cogumelos fatiados
• 1/2 Xícara(s) maionese HELLMANN’S
• 1 Colher(es) de chá molho inglês
• 1 Colher(es) de chá cheiro-verde picado

Modo de preparo

1. Em uma panela média, aqueça o óleo em fogo médio. Doure a cebola.
2. Junte as lulas, o polvo, os mexilhões e o camarão. Refogue mexendo sempre por 5 minutos ou até ficarem macios.
3. Acrescente os cogumelos e aqueça. Misture a maionese HELLMANN’S, o molho inglês. Coloque em uma travessa e polvilhe o cheiro-verde. Sirva em seguida.
4. VARIAÇÃO: Se preferir substitua os cogumelos por cogumelo shitaki. DICA: Os frutos do mar quando cozinham é comum soltar água. Portanto não despreze, deixe cozinhar até ficarem macios e depois misture com a maionese para obter um molho cremoso.

Torta sedução

• Tempo de preparo: De 30 minutos a 1 horas
• Serve: 5 ou mais porções
• Tipo de prato: Sobremesas

Ingredientes

• 1 Xícara(s) farinha de trigo
• 1/2 Xícara(s) amido de milho Maizena
• 4 Colher(es) de sopa açúcar
• 8 Colher(es) de sopa margarina
• 2 Colher(es) de sopa amêndoas trituradas
• 3 Colher(es) de sopa amido de milho Maizena
• 1 Xícara(s) leite
• 4 Colher(es) de sopa chocolate em pó
• 2 Colher(es) de sopa mel
• 2 Colher(es) de sopa licor de cacau
• 2 Unidade(s) caixas de morangos limpos e picados
• 5 Colher(es) de sopa mel
• 1 Colher(es) de chá canela em pó
• 1 Colher(es) de chá gengibre fresco ralado
• 1/2 Colher(es) de chá pimenta rosa
• 1 Xícara(s) creme de leite fresco
• 2 Colher(es) de sopa amêndoas trituradas

Modo de preparo

1. Em uma tigela, misture a farinha, o amido de milho MAIZENA®, o açúcar, a margarina e as amêndoas. Amasse delicadamente com a ponta dos dedos até obter uma massa homogênea.
2. Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
3. Abra a massa (0,5 cm de espessura) com auxilio de um rolo.
4. Forre o fundo e a lateral de 5 fôrmas desmontáveis (12 cm de diâmetro).
5. Faça furos na massa com um garfo e leve ao forno por 20 minutos ou até dourar levemente. Retire do forno e reserve.
6. Em uma panela, dissolva o amido de milho MAIZENA® no leite, junte o chocolate e o mel e misture até ficar homogêneo. Leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar.
7. Adicione o licor e misture. Reserve.
8. Em uma panela, junte os morangos, o mel, a canela, o gengibre e a pimenta e leve ao fogo médio por 20 minutos, mexendo de vez em quando, até obter um doce.
9. Bata na batedeira o creme de leite, conforme instruções da embalagem até obter o ponto de chantili. Reserve.
10. Distribua o recheio na massa reservada. Espalhe a geléia sobre o creme delicadamente.
11. Decore com o chantili e polvilhe as amêndoas. Leve a geladeira por 1 hora ou até a hora de servir.
12. Se desejar, decore com morangos. Sirva a sobremesa acompanhada de vinho do Porto. Se preferir, monte em formas menores.

Torta de goiaba vermelha

• Tempo de preparo: Mais de 1 hora
• Serve: 5 ou mais porções
• Tipo de prato: Café da Manhã

Ingredientes

• 1 Xícara(s) farinha de trigo
• 1 Xícara(s) amido de milho Maizena®
• 2 Unidade(s) tabletes de margarina culinária (200 g)
• 4 Colher(es) de sopa açúcar
• 2 Xícara(s) suco concentrado de goiaba
• 4 Colher(es) de sopa amido de milho Maizena® (recheio)
• 1/2 Xícara(s) açúcar (recheio)
• 1 Colher(es) de sopa margarina culinária (recheio)
• 2 Unidade(s) goiabas vermelhas médias
• 1 Colher(es) de sopa amido de milho Maizena® (recheio)
• 1 Colher(es) de sopa água
• 1 Colher(es) de sopa açúcar (cobertura)

Modo de preparo

1. Em uma tigela, misture a farinha, o amido de milho Maizena®, a margarina culinária, o açúcar e a gema. Amasse delicadamente com a ponta dos dedos até que a massa fique homogênea.
2. Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
3. Abra a massa (0,5 cm de espessura) com o auxílio de um rolo.
4. Forre o fundo e a lateral de uma fôrma desmontável média (25 cm de diâmetro).
5. Faça furos na massa com um garfo e leve-a ao forno por 30 minutos ou até dourar levemente. Retire do forno e reserve.
6. Reserve 3 colheres (sopa) do suco de goiaba.
7. Em uma panela média, dissolva o amido de milho Maizena® no suco restante, junte o açúcar e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar. Retire do fogo, acrescente a margarina culinária e misture rapidamente. Reserve.
8. Corte as goiabas em fatias finas e corte as fatias ao meio, formando uma meia lua. Reserve.
9. Em uma panela, dissolva o amido de milho Maizena® no suco de goiaba reservado, junte a água e o açúcar e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até ferver. Retire do fogo e reserve até esfriar.
10. Distribua o recheio na massa fria e disponha as fatias de goiaba sobre o recheio.
11. Cubra com a calda e leve à geladeira por 1 hora e 30 minutos ou até a cobertura ficar firme.
12. Desenforme com cuidado sobre um prato e sirva em seguida
13. Dica: Na hora da compra, escolha goiabas com a casca lisa e firme.

Torta de chocolate e banana

• Tempo de preparo: Mais de 1 hora
• Serve: 5 ou mais porções
• Tipo de prato: Sobremesas

Ingredientes

• 1/2 Xícara(s) chocolate em pó
• 1/2 Xícara(s) farinha de trigo
• 1/2 Xícara(s) amido de milho Maizena®
• 2 Colher(es) de sopa açúcar
• 5 Colher(es) de sopa margarina culinária
• 4 Colher(es) de sopa açúcar
• 2 Unidade(s) bananas nanicas cortadas em rodelas finas
• 1 Xícara(s) leite
• 2 Colher(es) de sopa amido de milho Maizena® (recheio)
• 2 Colher(es) de sopa amido de milho Maizena® (cobertura)
• 1 Xícara(s) leite (cobertura)
• 4 Colher(es) de sopa açúcar (cobertura)
• 6 Colher(es) de sopa chocolate em pó
• 2 Colher(es) de sopa margarina culinária (cobertura)

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
2. Em uma tigela, junte o chocolate, a farinha, o amido de milho Maizena®, o açúcar, a margarina e o ovo e amasse com a ponta dos dedos até que a massa fique homogênea.
3. Enfarinhe uma superfície seca, coloque a massa e abra com um rolo na espessura de 0,5 cm.
4. Coloque a massa sobre uma fôrma de fundo removível média (25 cm de diâmetro) e forre o fundo e a lateral, pressionando com os dedos.
5. Faça furos na massa com um garfo e leve ao forno por 20 minutos ou até dourar levemente. Retire do forno e reserve.
6. Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo médio até ficar cor de caramelo claro. Junte as bananas e misture.
7. Ferva meia xícara (chá) de leite e acrescente à banana.
8. Dissolva o amido de milho Maizena® no leite restante e junte ao refogado, mexendo sempre, até engrossar. Reserve.
9. Dissolva o amido de milho Maizena® no leite, junte o açúcar e o chocolate e misture. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar. Retire do fogo e acrescente a margarina, misturando rapidamente. Reserve.
10. Desenforme a massa com cuidado e coloque-a em um prato.
11. Distribua o recheio e espalhe a cobertura. Leve a geladeira por no mínimo 2 horas ou até o momento de servir. Sirva em seguida.
12. Variações: Se desejar, acrescente 1 pitada de canela em pó no recheio. Se desejar, polvilhe chocolate em pó antes de servir. Se preferir, decore com raspas de chocolate ao leite.
13. Dica: Ao cozinhar as bananas, misture delicadamente para não desmanchar totalmente.

Torta de abacaxi com ameixa

• Tempo de preparo: Mais de 1 hora
• Serve: 5 ou mais porções
• Tipo de prato: Sobremesas

Ingredientes

• 1 e 1/2 Xícara(s) farinha de trigo
• 4 Colher(es) de sopa açúcar
• 1/2 Xícara(s) creme vegetal Becel
• 1 Unidade(s) gema
• 6 Colher(es) de sopa amido de milho Maizena®
• 1 Xícara(s) bebida láctea Becel Pro.Activ
• 3 Colher(es) de sopa açúcar
• 1 e 1/2 Xícara(s) iogurte Becel Pro.Activ sabor ameixa
• 4 Fatia(s) abacaxi em calda
• 4 Unidade(s) ameixas pretas secas sem caroço
• 1 Xícara(s) água
• 1 Embalagem gelatina incolor sem sabor
• 1 Colher(es) de sopa açúcar
• 1 Colher(es) de chá suco de limão
• À gosto farinha de trigo para envarinhar

Modo de preparo

1. Massa: Pré-aqueça o forno em temperatura média (180º C)
2. Em uma tigela coloque a farinha, o açúcar, o creme vegetal Becel, a gema e amasse delicadamente até ficar homogêneo.
3. Enfarinhe uma superfície seca, coloque a massa e abra com um rolo na espessura de 0,5 cm
4. Coloque sobre uma fôrma desmontável pequena (23 cm de diâmetro) e forre o fundo e a lateral pressionando com os dedos.
5. Faça furos na massa com um garfo e leve ao forno por 25 minutos ou até dourar levemente. Reserve.
6. Recheio: Em uma panela média dissolva o amido de milho Maizena® na bebida láctea Becel Pro.Activ
7. 1-Acrescente o açúcar, o iogurte Becel Pro.Activ sabor ameixa e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, por 10 minutos ou até engrossar.
8. Espere amornar e espalhe sobre a massa reservada. Distribua as fatias de abacaxi e as ameixas. Reserve.
9. Cobertura: Em uma tigela coloque a água e polvilhe a gelatina. Hidrate e dissolva em banho-maria, conforme instruções da embalagem. Junte o açúcar, o suco de limão e misture até amornar. Leve a geladeira por 15 minutos, mexendo algumas vezes, até obter uma consistência de clara de ovo.
10. Cobertura: Em uma tigela coloque a água e polvilhe a gelatina. Hidrate e dissolva em banho-maria, conforme instruções da embalagem. Junte o açúcar, o suco de limão e misture até amornar. Leve a geladeira por 15 minutos, mexendo algumas vezes, até obter uma consistência de clara de ovo.
11. Espalhe sobre as frutas e leve a geladeira por 2 horas ou até ficar firme. Sirva a seguir.

Torta de liquidificador natureba

• Tempo de preparo: Mais de 1 hora
• Serve: 3 a 4 porções

Ingredientes

• 4 Unidade(s) ovos
• 1/2 Xícara(s) óleo
• 1/2 Xícara(s) leite
• 1 Unidade(s) creme de cebola KNORR
• 200 Grama(s) abóbora picada
• 1 Xícara(s) farinha de trigo
• 1 Colher(es) de sopa fermento em pó
• 500 Grama(s) queijo-de-minas padrão cortado em cubos
• 1/2 Unidade(s) brócolis japonês cozido e picado (só as flores)
• A gosto Para untar e enfarinhar: margarina farinha de trigo

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno em temperatura média (180?C)
2. Unte e enfarinhe uma assadeira redonda média (25cm de diâmetro). Reserve.
3. Em um liquidificador coloque os ovos, o óleo, o leite, o creme de cebola KNORR e bata por 3 minutos. Junte a abóbora e bata por mais 3 minutos ou até que fique cremoso. Passe para uma tigela.
4. Adicione a farinha, o fermento, o queijo, os brócolis e misture até que a massa fique homogênea. Coloque na fôrma reservada e leve ao forno por 45 minutos ou até que um palito, depois de espetado na massa, saia limpo.
5. Desenforme o bolo ainda morno. Sirva morno ou frio.
6. VARIAÇÃO: Se desejar você pode substituir metade do queijo por palmito picado

Bebida quente com chocolate e morango

• Tempo de preparo: Menos de 30 minutos
• Serve: 1 a 2 porções

Ingredientes

• 1 Xícara(s) ADES original
• 1 Colher(es) de sopa chocolate em pó
• 2 Unidade(s) morangos médios
• A gosto açúcar a gosto

Modo de preparo

1. Bata no liquidificador o ADES original, o chocolate, os morangos e o açúcar.
2. Coe, coloque em uma panela e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até ferver. Sirva a seguir.

Sopa de abobora e queijo

• Tempo de preparo: De 30 minutos a 1 horas
• Serve: 5 ou mais porções
• Tipo de prato: Entrada

Ingredientes

• 4 Xícara(s) água
• 2 Cubo(s) caldo de legumes Knorr
• 1 Quilo(s) abóbora madura cortada em cubos
• 1 Xícara(s) leite quente
• 150 Grama(s) queijo-de-minas frescal cortado em cubos pequenos

Modo de preparo

1. Em uma panela grande, ferva a água e dissolva os cubos de caldo de legumes Knorr.
2. Junte a abóbora e cozinhe em fogo médio com a panela parcialmente tampada por 15 minutos ou até ela ficar macia. Deixe amornar.
3. Coloque no liquidificador e bata até formar uma mistura cremosa
4. Recoloque na panela, adicione o leite e cozinhe em fogo médio por 5 minutos. Acrescente o queijo e transfira para uma sopeira. Sirva em seguida.
5. Variação: Se desejar, acrescente à sopa 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado ou 1 colher (chá) de manjericão desidratado.
6. Sirva a sopa com croutons ou torradas de alho.
7. Você pode congelar a sopa antes da adição do queijo por até 6 meses. Descongele no microondas ou direto na panela, adicione o queijo e sirva em seguida.

Gazpacho

• Tempo de preparo: Menos de 30 minutos
• Serve: 5 ou mais porções
• Tipo de receita: Vegetariana e afins
• Tipo de prato: Prato Principal

Ingredientes

• 1 Quilo(s) tomates sem pele
• 1/2 Unidade(s) pimentão verde
• 2 Unidade(s) dentes de alho
• 200 Grama(s) pão do dia anterior sem a casca
• 1 Unidade(s) cebola tamanho médio
• 5 Colher(es) de sopa azeite
• À gosto sal
• 1/2 Copo(s) vinagre de vinho
• 1 Unidade(s) pepino tamanho médio
• 1 Colher(es) de sopa açúcar
• À gosto pimenta
• À gosto Croutons (opcional)
• 1 Unidade(s) aipo

Modo de preparo

1. Pique bem o alho e a cebola. Descasque o pepino, corte pelo meio em sentido longitudinal e remova as sementes com uma colher.
2. Reserve as folhas do aipo e corte o talo em pedaços. Corte de igual forma o pepino e o pimentão verde. Corte os tomates em quartos e retire as sementes.
3. Corte o pão em pedaços, umedeça com vinagre de vinho e deixe descansar por 30 minutos. Coloque todos os vegetais, menos o tomate, no liquidificador com um pouco de água e sal.
4. Bata os ingredientes até que se forme uma emulsão. Acrescente o pão umedecido e os tomates. Sem parar de bater, adicione um pouco mais de água e junte o azeite caindo em fio.
5. Experimente, e caso fique um pouco ácido, corrija com açúcar, Tempere com sal e pimenta do reino e coloque na geladeira, no mínimo, 1 hora. SIrva bem gelado com folhas de aipo e os croutons.

Bolo de laranja com sorvete

 

• Tempo de preparo: 20 minutos
• Serve: 12 porções porções
• Tipo de prato: Sobremesas

Ingredientes:

• 1 xícara (chá) e meia de água
• 1/2 xícara (chá) de suco de laranja
• 1 casca de laranja
• 1 pedaço de canela em pau
• 3 gemas
• 1 xícara (chá) de adoçante culinário
• 4 colheres (sopa) de creme vegetal BECEL
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de raspas de laranja
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 3 claras em neve
• 12 bolas de sorvete Kibon Balance sabor Napolitano

Para untar e enfarinhar:
Creme vegetal BECEL e farinha de trigo

Modo de preparo:

1. Preaqueça o forno em temperatura média (180°C). Unte e enfarinhe uma assadeira redonda pequena com 22 cm de diâmetro. Reserve.
2. Em uma panela pequena, coloque a água e o suco de laranja. Ferva em fogo alto. Junte a casca de laranja e a canela. Tampe a panela, ferva este chá por 2 minutos, retire do fogo e reserve até esfriar.
3. Bata na batedeira as gemas com 1 xícara (chá) do chá reservado até dobrar de volume. Sem parar de bater, adicione aos poucos o adoçante, o creme vegetal, a farinha de trigo e o fermento.
4. Retire da batedeira e misture delicadamente as raspas de laranja e as claras em neve. Coloque na assadeira reservada e leve ao forno por 25 minutos ou até que ao espetar um palito saia limpo. Desinforme, coloque em um prato para bolo e reserve.
5. Corte em fatias e sirva cada uma com uma bola do sorvete Balance Kibon Balance sabor Napolitano.

VARIAÇÃO
Se preferir, sirva polvilhado com canela em pó.

DICA
Se preferir, sirva o sorvete com o bolo ainda quente.

Salada de trigo em grão

 

• Tempo de preparo: De 30 minutos a 1 horas
• Serve: 5 ou mais porções
• Tipo de prato: Entrada

Ingredientes

• 1 Xícara(s) trigo em grãos
• 1 Cubo(s) caldo de galinha Knorr Vitalie
• 1 Xícara(s) cebola pequena picada
• 2 Unidade(s) tomates médios, sem sementes, cortados em cubos pequenos
• 1/2 Unidade(s) pimentão verde pequeno cortado em cubos pequenos
• 1 Copo(s) iogurte natural gelado

Modo de preparo

1. Em uma panela, coloque o trigo e cubra com água. Cozinhe até ficar macio. Escorra e espere esfriar.
2. Em uma tigela, coloque o trigo e esfarele o cubo de caldo de galinha Knorr Vitalie e misture.
3. Junte a cebola, os tomates, o pimentão, o iogurte e misture delicadamente.
4. Coloque em uma travessa. Sirva em seguida.
5. Variação: Se desejar, acrescente salsinha picada.
6. Coloque o trigo para cozinhar em panela bem grande e com bastante água, pois o tempo de cozimento é prolongado. Se for necessário adicionar água durante o cozimento, adicione a água fervente.

Barrinhas de cereais com sorvete

 

• Tempo de preparo: Mais de 1 hora
• Serve: 5 ou mais porções
• Tipo de prato: Sobremesas

Ingredientes

• 1/2 Xícara(s) nozes picadas
• 1/2 Xícara(s) castanhas do para picadas
• 1/2 Xícara(s) coco ralado
• 1/2 Xícara(s) biscoitos picado
• 3 Colher(es) de sopa açúcar mascavo
• 1/2 Xícara(s) margarina
• 1/2 Unidade(s) KIBON sabor passas ao rum

Modo de preparo

1. Forre, com papel alumínio, uma assadeira pequena (18 x 27 cm). Reserve.
2. Em uma tigela, coloque as nozes, as castanhas, o coco, os biscoitos, o açúcar, a margarina e misture.
3. Espalhe a mistura na assadeira reservada, pressionando com as costas de uma colher.
4. Distribua o sorvete KIBON sabor passas ao rum e alise a superfície.
5. Leve ao freezer por 2 horas ou até ficar firme.
6. Corte em barrinhas e sirva a seguir.
7. DICA Decore as barrinhas com chocolate ao leite derretido.

Pão de ervas

• Tempo de preparo: Mais de 1 hora
• Serve: 5 ou mais porções
• Tipo de prato: Aperitivo

Ingredientes

• 2 Xícara(s) farinha de trigo
• 1 Unidade(s) envelope de fermento biológico seco instantâneo
• 1 Colher(es) de chá açúcar
• 1/2 Xícara(s) água morna
• 3 Colher(es) de sopa queijo parmesão ralado
• 1 Unidade(s) gema
• 3 Colher(es) de sopa ervas finas
• 3 Colher(es) de sopa óleo
• 2 Unidade(s) temperos Tok!Knorr cebola
• À gosto óleo para untar
• 1 Unidade(s) gema
• À gosto queijo parmesão ralado

Modo de preparo

1. Em uma tigela, junte a farinha, o fermento, o açúcar, a água morna, o queijo, a gema, as ervas e o óleo. Misture.
2. Acrescente os temperos Tok! Knorr cebola esfarelados, coloque em uma superfície enfarinhada e amasse até soltar das mãos. Acondicione em uma tigela, cubra com um guardanapo e deixe descansar por 30 minutos ou até dobrar de volume.
3. Unte uma assadeira retangular grande (40 x 28 cm). Reserve.
4. Divida a massa em 12 porções. Modele cada porção, dando o formato de uma bolinha.
5. Coloque na assadeira reservada, cubra com um guardanapo e deixe crescer por mais 15 minutos.
6. Preaqueça o forno em temperatura média (180° C)
7. Pincele os pães com a gema, polvilhe o queijo ralado e leve ao forno por 25 minutos ou até dourarem.
8. Variação: Experimente polvilhar os pães com sementes de gergelim.
9. Se utilizar o fermento biológico fresco, coloque o fermento em uma tigela e misture com o açúcar até ficar líquido. Adicione a água morna, a farinha e os demais ingredientes. Continue o preparo como indica a receita.
10. Se preferir preparar um pão grande prepare a massa conforme indicado na receita e coloque em uma fôrma para bolo iinglês (24 x 11cm) untada com óleo. Leve ao forno para assar por 30 minutos.

Pão de peixe

• Tempo de preparo: Mais de 1 hora
• Serve: 5 ou mais porções
• Tipo de prato: Aperitivo

Ingredientes

• 1 Unidade(s) tablete de fermento biológico (15g)
• 1 Colher(es) de sopa açúcar
• 1 Xícara(s) leite
• 4 e 1/2 Xícara(s) farinha de trigo
• 3 Cubo(s) caldo de legumes Knorr
• 1 Unidade(s) tablete de margarina culinária (100 g)
• 2 Unidade(s) ovos
• 1/2 Xícara(s) água
• 1/2 Quilo(s) filé de pescada
• 8 Unidade(s) azeitonas verdes picadas
• 2 Colher(es) de sopa cebolinha picada
• 1 Unidade(s) ovo batido para pincelar
• À gosto margarina culinária para untar

Modo de preparo

1. Em uma tigela grande, esfarele o fermento, junte o açúcar e misture até ficar líquido.
2. Aqueça meia xícara (chá) do leite até amornar e junte ao fermento. Adicione meia xícara (chá) da farinha. Misture, cubra e deixe crescer por 15 minutos.
3. Ferva o restante do leite e dissolva 2 cubos de caldo de legumes Knorr. Junte à massa.
4. Acrescente a margarina culinária e os ovos. Misture com uma colher até a massa ficar pastosa.
5. Adicione aos poucos, o restante da farinha e amasse até soltar das mãos.
6. Cubra e deixe crescer por 1 hora ou até dobrar de volume.
7. Unte duas fôrmas médias para bolo inglês (24 x 10 cm). Reserve.
8. Em uma frigideira média, ferva a água e dissolva o cubo de caldo de legumes Knorr restante. Junte a pescada e cozinhe até secar o caldo.
9. Coloque as azeitonas e a cebolinha e misture. Deixe esfriar.
10. Junte o refogado frio à massa e misture até que ela fique um pouco pastosa.
11. Divida a massa em duas partes e coloque-as nas fôrmas reservadas.
12. Cubra-as e reserve por mais 40 minutos ou até dobrarem de volume.
13. Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
14. Pincele os pães e leve-os ao forno por 20 minutos ou até dourarem.
15. Retire do forno e deixe esfriar. Sirva-os frios.
16. Para fazer pães menores, divida a massa em bolinhas. Boleie e coloque em uma assadeira grande. Leve ao forno até crescer e dourar.

Rocambole com queijo e cenoura

• Tempo de preparo: De 30 minutos a 1 horas
• Serve: 3 a 4 porções
• Tipo de prato: Acompanhamento

Ingredientes

• 1/2 Quilo(s) carne moída
• 1 Unidade(s) cebola média picada
• 4 Colher(es) de sopa salsinha picada
• 2 Cubo(s) caldo de carne Knorr Vitalie
• 200 Grama(s) queijo-de-minas frescal ralado
• 1 Unidade(s) cenoura pequena ralada
• À gosto óleo para untar
• À gosto farinha de rosca para enfarinhar

Modo de preparo

1. Para preparar um rocambole misture a carne, a cebola, metade da salsinha e 1 cubo de caldo de carne Knorr Vitalie esfarelado.
2. Abra uma folha de papel alumínio, unte com óleo e polvilhe farinha de rosca. Espalhe a carne obtendo um retângulo. Reserve.
3. Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC)
4. Em uma tigela misture o queijo fresco ralado, a cenoura, o restante da salsinha e o outro cubo de caldo de carne Knorr Vitalie esfarelado. Espalhe sobre o retângulo de carne, enrole como um rocambole, com o auxilio do papel alumínio.
5. Leve ao forno por 30 minutos. Retire o papel e deixe por mais 10 minutos ou até dourar.
6. Dica - Transforme o rocambole em mini polpettas: divida a massa em porções (meia xícara de chá) e molde-as em bolinhas. Coloque cada bolinha na palma da mão e molde em formato de um bifinho. No centro coloque um pouco de recheio e dobre a carne sobre o recheio e molde novamente formando um bifinho. Passe na farinha de rosca.

Torradas palito

• Tempo de preparo: Menos de 30 minutos
• Serve: 5 ou mais porções
• Tipo de prato: Aperitivo

Ingredientes

• 4 Colher(es) de sopa margarina
• 2 Unidade(s) temperos Tok! Knorr alho
• 6 Fatia(s) pão de fôrma, sem casca, cortado no sentido do comprimento
• 1 Xícara(s) queijo provolone ralado no ralo fino
• 50 Grama(s) anchova picada
• 2 Colher(es) de sopa alcaparra

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
2. Unte uma assadeira retangular grande (40 x 28 cm) e reserve.
3. Em uma tigela pequena, coloque a margarina, esfarele os temperos Tok! Knorr alho e misture.
4. Com o auxílio de um pincel, espalhe a mistura em um dos lados de cada fatia de pão. Cubra com o queijo ralado, as anchovas e as alcaparras, pressionando levemente com as costas de uma colher. Reserve por 5 minutos.
5. Corte as fatias ao meio e depois em tiras de aproximadamente 2 cm.
6. Coloque-as uma ao lado da outra na assadeira reservada.
7. Leve ao forno por 8 minutos ou até começar a dourar. Retire do forno e sirva em seguida.
8. Variação: Você pode polvilhar as torradas com orégano ou manjericão seco antes de leva-las ao forno.
9. Dica: Prepare as torradas com antecedência e depois de frias guarde-as, por até 2 dias, em potes bem tampados, para que permaneçam crocantes.
10. Estas torradas podem ser servidas como aperitivo ou acompanhamento de salada.