Chocotone recheado

 

• Tempo de preparo: Menos de 30 minutos
• Serve: 5 ou mais porções
• Tipo de prato: Sobremesas

Ingredientes

• 1 Unidade(s) chocotone grande (750 g)
• 1 Lata(s) leite condensado
• 1 Unidade(s) pote de sorvete de passas ao rum KIBON

Modo de preparo

1. Corte uma tampa no chocotone. Retire o miolo deixando uma borda de cerca de 1 cm. Pique a tampa e o miolo.
2. Em uma tigela misture o miolo do chocotone e o leite condensado.
3. Recheie o chocotone com cerca de 6 bolas do sorvete de passas ao rum Kibon, pressione com as costas de uma colher. Cubra com metade do miolo do chocotone.
4. Disponha outras 6 bolas do sorvete de passas ao rum Kibon e espalhe com as costas de uma colher.
5. Espalhe o restante do miolo e cubra com bolas do sorvete de passas ao rum Kibon
6. Dica: Se desejar decore com calda de chocolate e chocolate picado

Taça ano novo

 

• Tempo de preparo: De 30 minutos a 1 horas
• Serve: 3 a 4 porções
• Tipo de prato: Sobremesas

Ingredientes

• 1 Rodela(s) grossa de abacaxi picada
• 3 Unidade(s) kiwis picados
• 1 Xícara(s) manga picadas
• 1/2 Xícara(s) espumante
• 8 Bola(s) sorvete de creme Kibon

Modo de preparo

1. Em uma tigela misture o abacaxi, o kiwi, a manga e o espumante. Deixe tomar gosto por 30 minutos.
2. Em uma taça disponha 2 bolas de sorvete de creme Kibon e sirva com as frutas. Repita a operação com a outra taç

Rolinhos de presunto

 

• Tempo de preparo: 20 minutos
• Serve: 10 porções porções
• Tipo de prato: Aperitivo

Ingredientes
RECHEIO

• 1/2 quilo de nozes descascadas e picadas
• 6 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 1/2 maço de manjericão fresco picado
• 1 potinho de caldo de legumes KNORR

MONTAGEM

• 10 fatias finas de presunto cru
• 10 folhas de alface crespa ou frisée

Modo de preparo

RECHEIO

1. Em um liquidificador triture as nozes até transformá-las em farinha.
2. Junte o azeite, o manjericão, o potinho de caldo de legumes KNORR e misture com uma colher.
3. Bata aos poucos com a tecla pulsar ou ligando e desligando o aparelho até formar um pasta homogênea.
4. Passe para uma tigela e reserve.

MONTAGEM

1. Em uma superfície lisa, coloque uma fatia de presunto. Cubra-a com uma folha de alface dobrada. Espalhe um pouco da pasta de nozes e enrole formando um rocambole.
2. Repita a operação com o restante do presunto, da alface e do recheio.
3. Sirva em seguida ou conserve na geladeira até o momento de servir.

DICAS

• Utilize somente as folhas do manjericão. Meio maço pequeno de manjericão equivale a aproximadamente meia xícara (chá) de folhas picadas.
• O presunto cru deve ser mantido na geladeira até o momento de servir. Para facilitar no momento de enrolar, você pode colocar as fatias sobre um retângulo de papel filme. Dessa forma, fica mais fácil para rechear e evitar o contato direto das mãos com o presunto
• Você também pode utilizar o presunto de Parma para o preparo da receita ou fatias de pastrami, que são encontrados em supermercados no setor de frios e refrigerados.

Arroz com creme de legumes

 

• Tempo de preparo: De 30 minutos a 1 horas
• Serve: 5 ou mais porções

Ingredientes

• 1 Colher(es) de sopa Margarina
• 1 Unidade(s) Dente alho amassado
• 1 Xícara(s) Arroz
• 2 Xícara(s) Água fervente
• 1 Colher(es) de sopa Sal
• 1 Unidade(s) Creme de legumes KNORR
• 2 Xícara(s) Leite
• 1/2 Xícara(s) Creme de leite
• 1/2 Xícara(s) Uvas passas sem semente
• 1 Unidade(s) Cenoura pequena ralada no ralo grosso
• 1 Unidade(s) Tomate sem semente cortado em cubos
• 1 Colher(es) de sopa Salsinha picada
• 1/2 Xícara(s) Queijo mussarela ralado no ralo grosso

Modo de preparo

1. Em uma panela, aqueça a margarina em fogo médio e doure o alho. Junte o arroz e refogue por 2 minutos.
2. Acrescente a água, o sal e cozinhe por 15 minutos, com a panela parcialmente tampada, ou até secar todo o líquido. Reserve.
3. Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
4. Em uma panela dissolva o creme de legumes KNORR no leite. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, por 5 minutos ou até engrossar.
5. Retire do fogo, junte o creme de leite, as uvas passas, a cenoura, o tomate e a salsinha.
6. Misture ao arroz reservado e coloque em um refratário médio (31 x 19 cm). Espalhe a mussarela e leve ao forno por 5 minutos ou até derreter o queijo. Sirva em seguida.
7. Dica: Você pode preparar o arroz com antecedência e reservar na geladeira. No momento de servir leve ao forno até aquecer.

Arroz com damasco e amêndoas

 

• Tempo de preparo: De 30 minutos a 1 horas
• Serve: 5 ou mais porções

Ingredientes

• 3 Xícara(s) Água
• 2 Cubo(s) Caldo de galinha, alho, cebola e salsinha Knorr
• 1 e meia Xícara(s) Arroz
• 1/2 Xícara(s) Damasco seco cortado em cubos pequenos
• 100 Grama(s) Amêndoa sem pele cortada em lâminas

Modo de preparo

1. Aqueça uma frigideira grande em fogo médio e coloque as amêndoas, mexendo de vez em quando até que estejam douradas dos dois lados.Reserve.
2. Em uma panela média, ferva a água e dissolva os cubos de caldo de galinha, alho, cebola e salsinha Knorr.
3. Acrescente o arroz e os damascos. Cozinhe em fogo médio, com a panela parcialmente tampada, por 15 minutos ou até secar. Retire do fogo, tampe a panela e reserve por 5 minutos.
4. Com um garfo, solte o arroz da panela e coloque em uma fôrma de furo central média (22 cm de diâmetro). Pressione e desenforme em uma travessa redonda. Salpique a amêndoa reservada e sirva em seguida.
5. Variação: Para dar um toque sofisticado ao prato, salpique sementes de papoula.

Salada com uvas e queijo

 

• Tempo de preparo: De 30 minutos a 1 horas
• Serve: 6 porções porções
• Tipo de prato: Entrada

Ingredientes

• 3 batatas médias cortadas em cubos pequenos e cozidas
• 1 cenoura grande cortada em cubos pequenos e cozida
• 1/2 xícara (chá) de salsão picado
• 1 frasco de maionese HELLMANN’S (500 g)
• 4 folhas de alface-americana cortada em tiras finas
• 300 g de queijo emmental cortado em fatias médias
• 150 g de uvas rubi cortadas ao meio sem sementes
• 150 g de uvas Itália cortadas ao meio sem sementes
• 6 nozes sem cascas cortadas ao meio PARA POLVILHAR E DECORAR
• 8 folhas de hortelã picadas
• 6 nozes sem casca cortadas ao meio PARA FORRAR

Papel-alumínio

MODO DE PREPARO

1. Forre um refratário médio e fundo, incluindo a lateral (22 cm de diâmetro). Reserve.
2. Em uma tigela grande, misture as batatas, a cenoura e o salsão.
3. Acrescente a maionese HELLMANN’S, misture e coloque no refratário reservado. Cubra com papel-alumínio e leve à geladeira por 4 horas.
4. Desenforme em uma travessa e distribua em toda a volta a alface, o queijo e as uvas.
5. Polvilhe a hortelã, decore com as nozes e sirva em seguida.

VARIAÇÃO: Se desejar, junte à salada 100 g de vagem cozida e picada.
DICA: A água do cozimento dos legumes pode ser aproveitada no preparo de arroz ou sopas.

Taça pavê de brigadeiro

 

• Tempo de preparo: Mais de 1 hora
• Serve: 3 a 4 porções
• Tipo de prato: Sobremesas

Ingredientes

• 1 Lata(s) leite condensado
• 3 Colher(es) de sopa achocolatado
• 1 Colher(es) de sopa manteiga
• 2 Colher(es) de sopa granulado
• 12 Unidade(s) bolachas maizena
• 8 Bola(s) sorvete de creme Kibon
• À gosto chocolate granulado

Modo de preparo

1. Em uma panela junte o leite condensado, o achocolatado e a manteiga.
2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre até desgrudar do fundo da panela. Reserve até esfriar e misture o granulado.
3. Quebre um pouco a bolacha maizena. Reserve.
4. Em 4 taças médias distribua metade do brigadeiro, espalhe metade das bolachas maisena e 4 bolas do sorvete de creme Kibon. Pressione com as costas de uma colher. Repita o processo e finalize com o sorvete.
5. Polvilhe granulado e leve ao freezer por 30 minutos. Sirva em seguida.