Abobrinha refogada

Rendimento: 7 porções Tempo de Preparo: 40min

 

                                                                           Ingredientes:

• 1 abobrinha pequena ralada
• 1/2 pimentão picado
• 1/2 cebola picada
• 1/2 colher (sopa) de sal temperado
• 1/2 colher (café) de pimenta calabresa
• 1 pitada de pimenta-do-reino
• 1 colher (sopa) de margarina
• 200 ml de água

Modo de Fazer:

1. Rale a abobrinha em tiras, retire as sementes e pique o pimentão e a cebola
2. Refogue a cebola, depois o pimentão e a abobrinha
3. Adicione o restante dos ingredientes e mexa
4. Adicione a água e deixe cozinhar entre 20 a 30 minutos, em fogo baixo
5. Sirva
6. Quando estiver frio, pode perfeitamente ser servido com torradas, como aperitivo