Minihambúrguer com molho de cebola e vinho

 

• Tempo de preparo: Mais de 1 hora
• Serve: 5 ou mais porções

Ingredientes

• 1 Cubo(s) caldo de picanha KNORR
• 2 Colher(es) de sopa água fervente
• 2 Fatia(s) pão de fôrma sem casca
• 1 Colher(es) de sopa vinho branco
• 500 Grama(s) carne moída
• 2 Colher(es) de sopa cheiro-verde
• 2 Colher(es) de sopa óleo
• 2 Unidade(s) cebolas cortadas em rodelas finas
• 1 Cubo(s) caldo de picanha KNORR
• 3 Xícara(s) água fervente
• 1 Colher(es) de sopa amido de milho MAIZENA®
• 1/2 Xícara(s) vinho branco
• A gosto Para untar: óleo

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC).
2. Unte uma assadeira grande (40 x 28 cm). Reserve.
3. Dissolva o cubo de caldo de picanha KNORR na água fervente.
4. Em uma tigela, coloque as fatias de pão e umedeça com o vinho e o caldo de picanha dissolvido. Reserve até o pão absorver todo o líquido.
5. Misture a carne moída com o pão umedecido. Junte o cheiro-verde e misture até ficar homogêneo.
6. Pegue uma porção da carne com auxílio de uma colher (sopa) e modele minihambúrguer. Repita com o restante da carne. Coloque-as na assadeira reservada e leve ao forno por 30 minutos.
7. Em uma panela média, aqueça o óleo em fogo médio. Acrescente as cebolas e deixe fritar até ficarem douradas.
8. Dissolva o caldo de picanha KNORR na água fervente e acrescente nas cebolas.
9. Dissolva o amido de milho MAIZENA® no vinho branco e acrescente na panela.
10. Leve ao fogo, mexendo sempre, por mais 10 minutos ou até ferver e engrossar levemente. Reserve.
11. Coloque os minihambúgueres em uma travessa e sirva com o molho.
12. DICA Os minihambúgueres podem ser congelados por até 3 meses. Prepare como indica a receita, disponha em sacos próprios para congelamento, retire todo o ar e leve ao freezer.
13. ACOMPANHAMENTO Sirva com salada verde ou com recheio de minipães de hambúrguer.
14. O PODER DAS REFEIÇÕES: Cada refeição é uma oportunidade.