Coxa e sobrecoxa de frango recheadas com brócolis

• Tempo de preparo: Mais de 1 hora
• Serve: 5 porções porções
• Tipo de prato: Prato Principal

Ingredientes:

• 10 colheres (sopa) de suco de limão
• 1 colher (chá) de gengibre ralado
• 1/2 colher (chá) de sal
• 4 coxas e sobrecoxas sem pele e desossadas
• 2 xícaras (chá) de brócolis cozido
• 1 embalagem de creme de legumes KNORR
• 1 xícara (chá) de maionese Hellmann's light

Para prender e amarrar:

• palitos de madeira

Para untar:

• óleo
   

Modo de preparo:

1. Em uma tigela pequena, misture o sucdo de limão, o gengibre e o sal. Junte o frango e misture. Reserve por 1 hora.
2. Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC).
3. Unte uma assadeira retangular média (33 x 23 cm). Reserve.
4. Em uma tigela média, misture o brócolis, 2 colheres (chá) do creme de legumes KNORR, e 2 colheres (sopa) da maionese Hellmann's light.
5. Recheie as coxas e sobrecoxas com a mistura de brócolis e prenda as extremidades com palitos.
6. Besunte o frango com o restante da maionese e em seguida passe pelo creme de legumes KNORR, até obter uma crosta.
7. Coloque na assadeira reservada e leve ao forno por 1 hora ou até dourar.Retire do forno e retire os palitos. Coloque em uma travessa e sirva em seguida.

Arroz de forno com atum BBB

• Tempo de preparo: De 30 minutos a 1 horas
• Serve: 8 porções porções
• Tipo de prato: Acompanhamento

Ingredientes:

• 1 colher (sopa) de óleo
• 1 xícara (chá) de arroz
• 1 sachê de tempero KNORR MEU ARROZ tradicional (8,00 g)
• 2 xícaras (chá) de água fervente
• 15 g de pimentão vermelho cortado em cubos pequenos
• meia cebola pequena picada
• 1 lata de ervilha escorrida
• 1 lata de atum escorrido
• 1 embalagem de molho de tomate
• 150 g de queijo mussarela ralado

Modo de preparo:

• Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
• Em uma panela média, aqueça o óleo em fogo médio. Refogue o arroz.
• Acrescente o tempero KNORR Meu Arroz Tradicional e mexa rapidamente.
• Adicione a água e cozinhe com a panela parcialmente tampada por 10 minutos. Abaixe o fogo e cozinhe por mais 5 minutos, ou até secar o líquido. Reserve por 5 minutos.
• Em uma tigela média, junte o arroz, o pimentão, a cebola, a ervilha e o atum e misture. Acrescente o molho de tomate e metade da mussarela e misture novamente.
• Em um refratário médio (31 x 19 cm), coloque a mistura de arroz e polvilhe o restante da mussarela. Leve ao forno por 15 minutos ou até a mussarela derreter. Sirva em seguida.

Variação:

• Se preferir, substitua o atum por sardinha
• Se desejar, substitua a mussarela por queijo prato ou minas.